近年来，随着政府政策的大力支持与广大茶农的勤奋进取，安吉白茶迅速在国内市场占据一席重要之地，说起“安吉白茶”，无人不夸赞。“一片叶子富了一方百姓”可谓人间佳话。
但是中国自古有一句老话：居安思危。在这样祥和安逸的环境下，我们应该想到这样几个问题：
安吉白茶还能火几年？
会不会有一个地方以安吉白茶的模式火起来取代我们？
安吉白茶该如何做到长远持续发展？
现在的安吉白茶是很好，有知名度，又有价格市场，但是这些问题也确实值得思考，并且刻不容缓，否则就是温水煮青蛙的下场。
所有的事物都要经历由盛转衰的发展规律，这是历史不可逆转的秩序。那么如何让“盛”变得长一点？最基本的是做好茶园管理，提高采摘标准，提高加工制作技术，从而提高茶叶品质。
以质取胜我们已经做到了，那么如何让“盛”变得更长一点？
我认为：安吉的茶产业要充分利用后期原料加工红茶，创造第二个茶季，延长安吉茶叶的产业链，为茶农增收、为茶企创收。
具体是这样的：以往安吉白茶在3月下旬开采，4月上旬结束，茶季20天左右，采茶工人来安吉采茶15天左右，茶季一结束，茶农紧接着就修剪茶树，然后一年都没什么大事情。
我们可以推迟茶树修剪时间，一般到到5月上旬修剪，这样一来，白茶季结束后把叶子养一周左右，请那些还没有回家的采茶工继续采摘茶叶做红茶，这样做的好处是既能保证产量又能保证质量，还能不浪费叶子，给采茶工增加收入，重要的是创造出第二个茶季，刚开始利润可能不大，但也足够肥料钱，长时间下来提高红茶品质，扩展红茶市场，为整个安吉茶产业增强市场竞争力。
只有全安吉的茶农茶企团结起来，积极开拓进取，才能让安吉白茶发扬光大，创造辉煌的茶界传奇，让如今的“盛”更盛，更长。
图/文 故和
